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Cómo organizar una exitosa fiesta de queso y vino

La tradición francesa e italiana de fiestas de vino y queso se está moviendo gradualmente hacia el oeste. Hoy en día, las personas en Nueva York prefieren almuerzos de vino y queso a las reuniones regulares. Las fiestas de queso y vino permiten a los huéspedes interactuar y compartir momentos de luz, a diferencia de las grandes fiestas de buffet donde el foco está en la comida. Puede organizar estas fiestas en varias ocasiones, como Semana Santa, Navidad, cumpleaños, aniversarios o reuniones. Para que una fiesta de queso y vino sea exitosa, debes tener un gran sentido de combinar vino y queso.

Los siguientes consejos harán que su fiesta sea un gran éxito:

Ir por vinos blancos: La mayoría de las personas combinan quesos con vinos tintos con colores contrastantes. Pero, la verdad es que los vinos blancos se combinan mejor con los quesos, especialmente los quesos blandos como el mascarpone, el queso feta, el costello azul y el bebé suizo. Los taninos del queso se complementan maravillosamente con la acidez de los vinos blancos. El vino blanco de Burdeos y el Pinot Grigio son la opción popular cuando se trata de maridar queso.

Usa menos vinos tintos: De nuevo, se trata del equilibrio de taninos. En caso de que realmente te falte vinos tintos luego elija aquellos que son viejos o no en taninos. Abrir una vieja botella vintage de vino tinto para sus invitados sería una excelente manera de comenzar la fiesta. En caso de que no pueda prescindir de unas copas de vino tinto, elija quesos duros o semiduros, como cerveza oscura, oporto, rioja, Barolo, riserva, etc.

Rose y Bubbles nunca salen mal: Si no eres uno de esos expertos en cata de vinos que ni siquiera tienen idea de qué vino comprar, elige vinos rosados. Los vinos rosados ​​combinan bien con todo tipo de alimentos, quesos y postres. Puedes traer algunas variedades para tus invitados. El champán burbujeante también va con la mayoría de las delicias.

No te vayas del presupuesto: Los vinos y los quesos pueden parecer increíbles, pero alojarlos puede ser bastante costoso si no planifica en consecuencia. Aunque puede encontrar el mejor vino por menos de $ 50, pero para una gran reunión, puede sacudir su presupuesto. La mejor idea es pedirle a sus invitados que traigan una botella de vino y un poco de queso de su elección. De esa manera, la fiesta no solo tendrá una variedad de opciones de bebidas y comidas, sino que también lo convertirá en un tema interesante.

La inclusión de vinos en cualquier fiesta puede aportar una sensación de sofisticación y diversión. Pero tener una fiesta temática de vino y queso es una idea mil veces más divertida. Incluso puedes despedirte de tus invitados con regalos. Puede obtener vino para regalos a precios atractivos. De esa manera, su invitado lo recordará a usted y a su hospitalidad incluso después de que termine la fiesta.

Entonces, ¿cuándo vas a tener una fiesta de vino y queso?

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