comiendo el arcoiris

Grace dice: “Muchos padres no siempre piensan en ofrecer frutas y verduras en las fiestas, especialmente si han sido rechazadas tantas veces antes, pero esta es una gran oportunidad para ofrecerlas en un ambiente relajado y sin presiones. Recuerde que los niños a menudo aprenden y copian lo que hacen otros niños, y eso incluye comer, por lo que podría ser una buena oportunidad para que prueben algo nuevo.

Agregar los colores vibrantes de frutas y verduras también hace que todo se vea más atractivo. Los tomates cherry tienen el tamaño perfecto para meterse en bocas pequeñas, por lo que funcionan bien en cajas de comida para fiestas. Todos sabemos que el verde significa bondad y, mejor aún, puedes usarlo para que coincida con el tema de tu fiesta. Los palitos de pepino y espárragos servidos con guacamole son excelentes refrigerios para una fiesta en la jungla salvaje o una fiesta de dinosaurios.

Grace usa cortadores de galletas para hacer que las formas sean más atractivas para los niños (puedes servirlas en uno de nuestros brillantes platos para fiestas). Este tren vegetal, con sus carruajes de pimienta y ruedas de pepino, hace un centro de mesa increíble, y ¿no te encanta estos bocadillos de insectos de frutas y verduras (reducir a la mitad las uvas, las aceitunas y los tomates para los más pequeños) y brochetas de verduras arcoíris?

manzanas

Las manzanas crudas en rodajas o ralladas son rellenos ideales para sándwiches para niños y funcionan bien con atún o queso crema. El puré de manzana es una excelente salsa para mojar kebabs de pollo o hamburguesas de pavo. Para el lado más dulce de las cosas, las magdalenas de manzana y pasas o los pequeños pasteles de manzana son geniales, pero para la mejor solución de azúcar, las manzanas pegajosas de caramelo son un ganador (también son excelentes regalos para ir a casa). Como jugo, las manzanas son muy populares entre los niños y para los días más fríos les encantará calentarlo con una pizca de canela.

Comida de fiesta alternativa

Preparar algo como tacos de pescado donde tanto los niños como los padres pueden participar brinda la oportunidad perfecta para que los padres ejemplifiquen hábitos alimenticios felices. Sirva ‘estilo familiar’, donde todos pueden ayudarse a sí mismos para agregar una capa adicional de diversión. «Esta es una gran comida ya que a los niños se les presenta algo familiar (los palitos de pescado), pero hay otros elementos disponibles si desean probarlos sin presión», dice Grace. Ella recomienda que nos obsesionemos menos con «lo que» comen, pero que pensemos más a largo plazo sobre la exposición regular a nuevos alimentos para que comiencen a familiarizarse más con los alimentos, un paso en el camino hacia la aceptación.

¿Por qué no servir los tacos y otros elementos en las charolas de papel iridiscente para que la pasta sea aún más colorida y atractiva para los ojitos?

el punto dulce

El enfoque de Grace para las comidas tiene que ver con el equilibrio y dice que ningún alimento debe estar fuera de la mesa (de la cena), especialmente en las fiestas de cumpleaños. «Hay un lugar para todos los alimentos en nuestras vidas y debemos tener cuidado de demonizar o restringir cualquier alimento o grupo de alimentos, especialmente alrededor de los niños», dice.

“Para algunos, esto puede crear un entorno de escasez en el que, si un alimento se ha vuelto menos disponible, tendemos a desearlo más y, de hecho, a desear más o a colocar ciertos alimentos en un pedestal. Cuando los dulces y los pasteles se tratan como un alimento más, pierden gran parte de su atractivo y los niños pueden comerlos de manera más intuitiva”. Estamos de acuerdo, Grace, y creemos que la comida no se trata solo de nutrientes, ¡sino también de placer!

Aquí está el postre de cumpleaños favorito de sus gemelos:

Sombreros de copa de malvavisco (hace aprox. 15)

Ingredientes:

• 1 barra de chocolate con leche
• Tina de smarties
• bolsa de malvaviscos

Método:

Derrita el chocolate al baño maría (un recipiente de vidrio dentro de una cacerola con agua hirviendo); pon una cucharadita de chocolate derretido en un molde para mini cupcakes, seguido de un malvavisco – pon una pequeña cantidad de chocolate encima del malvavisco seguido de un Smartie. Guárdelo en un recipiente en un armario fresco; mantenerlo en el refrigerador puede hacer que el chocolate desarrolle una ‘floración de azúcar’ donde el chocolate puede volverse blanco en la superficie.

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